先日、瀧見館で蕎麦を食べてきた話を父にしましたら、父が泊まりたいと言い出しました。仕方がないので(笑)お伴することにしました。
蕎麦を食べたところとは別に、温泉街の上、滝を見下ろす形で「滝と蕎麦の宿 瀧見館」があります。
親方が叔父さんであることをいいことに、今晩のお料理の説明を聞く娘たち。
↑食事前の講話（2015/8/16 17：02）
そして、食事スタート。
↑クリックすると大きくなります（2015/8/16 18：02）
お献立はこんな感じ。
↑クリックすると大きくなります（2015/8/16 18：03）
あま〜い御酒が好きな私は、食前酒の山ぶどう酒が大好きです。娘たちの奪い取って、３杯いただきました。
↑前菜（2015/8/16 18：09）
蕃茄密漬というのはトマトでした。皮を剥いて蜜に漬けたんだったかな…おいしかったです。
ガーリック味の栄螺も良かったです。
ほおずき、初めて食べました。トマトみたいでおいしい。
↑差し味（2015/8/16 18：20）
紋甲イカが肉厚で柔らかくておいしかった。入れ歯の父もおいしくいただきました。
シャコに添えてある人参は蝶々。親方の技です。
このあたりで、「山形牛と庄内豚のしゃぶしゃぶ」を食べているのですが、肉の風味を邪魔せずに引き立てるホットアーモンドとの絡みが絶妙で、山伏茸・舞茸・コンニャクそうめんの食感も小気味よく、写真を撮るのを忘れました。
↑焼き物（2015/8/16 18：37）
たて酢とありますが、「蓼食う虫も好き好き」の蓼のようです。これは初めて。付けなくてもおいしいけど、付けてもおいしい。
沢蟹は前菜に付いてた奴。
↑梅酒のロック二杯目（2015/8/16 18：56）
↑お楽しみのお蕎麦（2015/8/16 18：57）
↑娘の分も食べました（2015/8/16 19：03）
↑尾花沢漬け盛り合わせは娘に取られました（2015/8/16 19：05）
↑吉次カマ。もうかなりお腹が苦しいのですが、おいしい（2015/8/16 19：12）
↑お蕎麦の御代わりができるというので…でも別腹なので大丈夫（2015/8/16 19：18）
↑ご飯なんて、もう入らない…と言いながら筍御飯完食（2015/8/16 19：27）
↑ラフランスのアイスと、冷凍で大玉のサクランボ。娘たちにあげようかと迷いつつも完食（2015/8/16 19：42）
↑食事後の講話（2015/8/16 19：53）
来るたびに、珍しいものを食べることができます。絶えず研鑚を積んでいるのが分かります。
食事の後は、大正ロマンの温泉街を散策。通称銀ブラ（銀山ブラブラ）。瀧見館は温泉街からちょっとだけ離れているので、バスで送迎してくれます。
↑銀ブラ（2015/8/16 20：41）
蕎麦を食べたところとは別に、温泉街の上、滝を見下ろす形で「滝と蕎麦の宿 瀧見館」があります。
親方が叔父さんであることをいいことに、今晩のお料理の説明を聞く娘たち。
↑食事前の講話（2015/8/16 17：02）
そして、食事スタート。
↑クリックすると大きくなります（2015/8/16 18：02）
お献立はこんな感じ。
↑クリックすると大きくなります（2015/8/16 18：03）
あま〜い御酒が好きな私は、食前酒の山ぶどう酒が大好きです。娘たちの奪い取って、３杯いただきました。
↑前菜（2015/8/16 18：09）
蕃茄密漬というのはトマトでした。皮を剥いて蜜に漬けたんだったかな…おいしかったです。
ガーリック味の栄螺も良かったです。
ほおずき、初めて食べました。トマトみたいでおいしい。
↑差し味（2015/8/16 18：20）
紋甲イカが肉厚で柔らかくておいしかった。入れ歯の父もおいしくいただきました。
シャコに添えてある人参は蝶々。親方の技です。
このあたりで、「山形牛と庄内豚のしゃぶしゃぶ」を食べているのですが、肉の風味を邪魔せずに引き立てるホットアーモンドとの絡みが絶妙で、山伏茸・舞茸・コンニャクそうめんの食感も小気味よく、写真を撮るのを忘れました。
↑焼き物（2015/8/16 18：37）
たて酢とありますが、「蓼食う虫も好き好き」の蓼のようです。これは初めて。付けなくてもおいしいけど、付けてもおいしい。
沢蟹は前菜に付いてた奴。
↑梅酒のロック二杯目（2015/8/16 18：56）
↑お楽しみのお蕎麦（2015/8/16 18：57）
↑娘の分も食べました（2015/8/16 19：03）
↑尾花沢漬け盛り合わせは娘に取られました（2015/8/16 19：05）
↑吉次カマ。もうかなりお腹が苦しいのですが、おいしい（2015/8/16 19：12）
↑お蕎麦の御代わりができるというので…でも別腹なので大丈夫（2015/8/16 19：18）
↑ご飯なんて、もう入らない…と言いながら筍御飯完食（2015/8/16 19：27）
↑ラフランスのアイスと、冷凍で大玉のサクランボ。娘たちにあげようかと迷いつつも完食（2015/8/16 19：42）
↑食事後の講話（2015/8/16 19：53）
来るたびに、珍しいものを食べることができます。絶えず研鑚を積んでいるのが分かります。
食事の後は、大正ロマンの温泉街を散策。通称銀ブラ（銀山ブラブラ）。瀧見館は温泉街からちょっとだけ離れているので、バスで送迎してくれます。
↑銀ブラ（2015/8/16 20：41）
