五感すべてを刺激する文章を書きたい…
それに一番適した題材は何だろう？

と考えて、
それは「食」だという結論になりました。

一般的に、
物事の描写に使われる感覚の頻度は
視覚＞聴覚＞嗅覚＞触覚＞味覚
の順ではないでしょうか。

これは、
観察対象との距離が関係している
と考えられます。

視覚ならば、光さえあれば
地平線の手前にある物は観察可能です。

何万光年先の場合もありますね。

聴覚は、音が伝わる範囲まで
近づかなければなりません。

嗅覚は、同じ空気を吸える所まで。

触覚は、手や足が触れる所まで。

味覚に至っては、
舌が触れないといけない。

そんなもん、
食レポか官能小説しかないじゃないか！
ということなのです。

さて、先日再び、舟形町で
フレンチを食べて来ました。
（ @funagata.bishoku ）




今度はランチのコースです。

前菜の一皿を見ただけで
感動してしまいました。

絵画のような色彩。

『虹のパレット』と
勝手に命名しました！

水耕野菜のサラダ
最上産ニジサクラマリネ
舟形鴨のパテ
人参ラペ
紫キャベツのマリネ
桜エビのキッシュ
他（いっぱいあって憶えられない）

ナイフとフォークで
カラフルな山々を崩していきます。

野菜を食べると
シャキッ！シャキッ！という音が
聴覚を刺激。

パリッ！パリッ！という音も。
（フランスだけに！）

歯ごたえ、香り、味も様々。

口に入れた瞬間、
一つ一つの料理が個性を主張し、
五感の違ったところを攻めてきます。

飲み込んだ瞬間、その余韻が
次の料理の引き立て役に替わる。

サブタイトルは
『One for all, all for one』と
またまた勝手に命名。

料理は
五感すべてを刺激できる表現技法
なのですね！

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